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怎樣鑒別茅臺酒的真偽

2021-08-21 14:25:07

  茅臺酒是中國的名酒,在國內外享有盛譽。茅臺酒廠成立于1704年,位于貴州省仁北縣茅臺鎮。


  茅臺酒的感官鑒定如下:


  (1)制造商標識


  茅臺酒廠沒有與任何其他制造商合資,也沒有與任何制造商共享其商標許可權,也沒有設立工廠、第二工廠或分廠。所有附屬工廠、一廠、二廠、分廠生產的“茅臺wines”是假的。


  (2)注冊商標的識別


  茅臺酒整瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標,用進口100克鋼板紙印制。500 ml瓶的商標紙規格為90mm 125mm。國內酒商的logo分為三個部分:中間是一條從右上到左下寬60毫米的白色斜帶,上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線,中間夾著紅色的“貴州茅臺酒”字樣。斜帶與左上角交界處有一根13毫米寬的金條,上面有四個“聞名海內外”的黑色大字。左上角有一個紅色色塊,白色圓圈,直徑35毫米,從上到下有一圈麥穗,金色齒輪,紅色五角星圖案。斜帶與右下角交界處有一條細細的金線。右下角紅色色塊上有8個白色字“中國茅臺酒廠生產”,白色字下有黑色字“53%VOL,500mL”表示酒精含量和容量。酒瓶背面寫明的規格為65mm 85mm,用紅邊蓋住,蓋邊周圍留有一條寬10mm的白邊。生產日期為藍色阿拉伯數字。商標印刷精美,顏色準確,修剪整齊。


  假冒“茅臺”的商標和背面貼紙印在普通紙上,商標規格為100mm 140mm,背面貼紙規格為133mm 85mm。各種圖案配色混亂,層次不清,顏色淺,規格不一致,使用的字體與真實商標明顯不同。生產日期用紅色和其他顏色書寫。


  (3)包裝材料的標識


  茅臺酒的瓶身為乳白色玻璃瓶,用紅線扭斷防盜鋁蓋密封,頂部有“貴州茅臺酒”五個白色大字,瓶口無內塞。整瓶酒用一張優質的方形皮紙包好,裝在一個彩盒里:外包裝彩盒采用進口白紙,細波紋。盒子上的字體和顏色與商標和背面貼紙一致。


  假“茅臺”的印章是用深淺不一的紅色膠帽做成的,有透明的沒有字的,也有假的有“茅臺”字的。蓋子也有不同的壁線,包括黃色扭折鋁蓋和帶扭折黃色鋁蓋的塑料蓋。內塞有螺旋型、腰線型、平頂型等幾種。外包裝盒由不合格的劣質皮紙或其他材料制成。


  (4)感官特征的識別


  茅臺葡萄酒由小麥制成,經過八次發酵,在出廠前儲存兩三年。其獨特的感官指標為酒液無色透明,飲用時醇厚甘甜,無懸浮物和沉淀,酒香突出,優雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久。假冒的“茅臺”多為高粱酒、白干酒、勾兌酒等制成。很難有茅臺葡萄酒的色香味特征。


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