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國窖1573長期存放的方法介紹

2021-04-22 05:40:56

國窖1573可不可以長期存放?

事實上,從酒水的角度來說,國窖1573是可以長期存放的,因為這款酒是一款由純糧釀制而成的糧食酒,無論是品質,還是質量,都是符合酒水長期存放的條件的。所以只要大家保存得當,并且按照正確的保存方法的話,是可以保存的。

存放的技巧有哪些?

白酒的貯存是非常有講究的,瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風良好的地方,相對濕度在70%左右為宜,環境溫度不宜超過30度,嚴禁煙火靠近,容器封口要嚴密,防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶裝白酒不宜讓強光直接照射。

保存之前檢查酒瓶狀況,把瓶蓋重新擰緊。許多酒出廠時瓶蓋本身是松動的,那數年后“跑酒”的后果就可想而知了。出現這種情況可用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多繞幾圈。透明膠帶有個特性,時間越長纏得越緊,也可采用封蠟將瓶口密封。

隨著現在制酒工藝的快速發展,如今市面上,各類年份酒品牌,多如牛毛,層出不窮,讓人眼花繚亂。其中孰真孰假,孰優孰劣,究竟該如何去鑒定和鑒別呢?以現代的科技發展手段,鑒別一瓶酒的年份,并不是不能做到,只是鑒定成本比較高。年份酒消費者總不至于為了喝一瓶酒,去做一個加速儀質譜學碳-14分析(AMS)鑒定吧。

既然消費者鑒定不出來,那就給了一些小酒廠“十年原漿”、“百年原漿”的大肆宣傳的空間。

國窖1573回收

瓶貯年份酒是怎么來的?現狀如何?

“瓶貯年份酒”的來源

辦法總是被逼出來的?!捌抠A年份酒”,就是這樣被逼出來的“笨辦法”。

瓶貯年份酒也因此有了一個新規:“白酒企業生產的原包裝貯存的成品年份酒(瓶裝年份酒)是以傳統固態發酵白酒為原料,根據工藝要求,進行必要的陳儲、老熟和勾兌,制成成品白酒,再灌裝到瓶、罐、壇或其他形式可供直接銷售的包裝物中,繼續貯存一定年份后上市銷售,以保證消費者購買的產品與生產經營者聲稱的貯存年份完全一致的白酒產品?!?/span>

機會總是留給有準備的人。瓶貯年份酒,還是有一些企業走在了前列。比如茅臺,從2005年起,每年專門貯存5噸瓶裝茅臺酒,儲藏起來。

瓶貯茅臺酒占主導地位

瓶貯年份酒,這個鑒別年份酒的“笨辦法”,是首先在民間自發形成的。這個形成過程中,茅臺酒功不可沒。在白酒民間收藏中,尤其是九十年代之后,茅臺酒占據了主導地位,各種年份的瓶貯茅臺酒,在民間被各類藏家收藏,而且價格逐年提升,收藏價值逐漸顯現。

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